夏野菜たっぷり 7月『MARUIKEランチ』

７月になりMARUIKEランチメニューが

変わりました。

カフェ近くの畑でもりもり育っている

夏野菜をたっぷり使っています。

 
カフェの駐車場の隣にも畑があるので野菜が育っているところをぜひチェックしてみてください。
 

 

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＊夏野菜の黒酢炒め
＊ピーマンとじゃこのきんぴら
＊新ジャガとベーコンのカリカリ焼き
＊キュウリの香味和え
＊小松菜とおからのコロッケ
＊朝採り野菜のサラダ
＊ごはん+自家製ふりかけ・お漬物
＊お味噌汁
＊ミニデザート・ドリンク

「夏野菜の黒酢炒め」

夏野菜、ピーマン、きゅうり、ズッキーニ、

ナス、トマトなどおいしい野菜がたくさん畑で育っています。

その時に収穫できる野菜を使っています。

黒酢で仕上げているので、血液さらさら、疲労回復効果があります。

先日は珍しい白ナスと赤とうがらしが１つずつ

できていました。

いつのまにか育っているのが畑のおもしろいところですね。

「小松菜とおからのコロッケ」

小松菜は天然のマルチサプリといわれるほど

ビタミンンC、ビタミンE、B-カロテンなどを豊富に含み美容効果が

高い緑黄色野菜。

大豆のたんぱく質や食物繊維などを含むおからと合わせて

さらに美容効果をアップさせています。

その他のメニューも夏野菜と、ミョウガやシソなどを使い暑い日にさっぱりといただけるランチになっています。