からだとこころを満たす 「MARUIKEランチ」

2018.06.09

 

 
 

季節の素材や中増の野菜を使う
からだとこころを満たすおばんざいランチ
「MARUIKEランチ」1500円税込)

 

MRUIKEのシェフが旬を意識し、
丁寧に手作りし、素材の味を活かすランチです。
 
こころが満たされるおいしさを感じていただけると思います。

 
 
 
ランチはこのメニューのみになります。
内容は不定期で変わります。

 

MARUIKE Cafeがあります
〈奈良県吉野郡大淀町中増〉吉野川上流にあたるこの地域は山間冷涼の気候で、地力のある

赤土の土地がお茶や農作物を

おいしく力強い味に育ててくれます。

 

 

 

 

 

こちらで採れる野菜をできるだけ使っています。

減農薬で育てており、栄養いっぱいの野菜です。

食べるとエネルギーを感じることでしょう。
 

カフェの駐車場の隣にも畑があるので野菜が育っているところをぜひチェックしてみてください。

 

ランチタイムは11:30〜14:00

ご予約も承っております。

 


◯今回のメニュー内容◯◯

 

ブロッコリーのキッシュ

朝採り野菜のサラダ

アスパラクリーム春巻き

新生姜の五目煮

にんじんのナッツ和え

ハーブチキンソテー

ごはん+自家製ふりかけ•お漬物

お味噌汁
(ミニデザート&ドリンク付)

朝採り野菜サラダには、手作りの新玉ねぎドレッシングをかけています。

 

玉ねぎの旨味と酸味のバランスがちょうどよいおいしいドレッシング。

毎朝、手作りしています。

 

 

スタッフ一押しメニューは
「ブロッコリーのキッシュ」

クリーミーで、ブロッコリーのおいしさがぎゅっと

キッシュに詰まっています。

 

「新生姜の五目煮」
お出汁がお揚げにしみ込み

幸せになるおいしさ。

開いたお揚げに生姜たっぷりの五目煮を詰めています。

 

 

お米はすべて中増で育てた奈良県産「ひのひかり」

全国的にも奈良県産の『ヒノヒカリ』は評価が高く
食味ランクで特Aを受賞しています。

 

小粒だけどツヤがあり、お米の甘味が感じられとてもおいしいです。
日本人で良かった〜と幸せになれる白米です。

自家製のカツオのふりかけ、お漬物でさらに白米がおいしくいただけますよ。

 

緑が美しいお茶の里でこころもからだも

満たされるランチをいただく。

 

リフレッシュ&贅沢な時間を過ごしていただけることでしょう。

 

みなさまのお越しをお待ちしております。