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秋のほっこりおいしいスイーツでコーヒータイム&ゆったり読者も

2017.09.16

 

 

 

少し肌寒くなると濃厚なスイーツとコーヒーが欲しくなりますね☕️

 

 

秋のほっこりスイーツを作りました。

 

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\クランベリーガトーショコラ/

ヴァローナとバンホーテンのチョコレートでガトーショコラを作りました。

上品なほろ苦さと甘さに、クランベリーの甘酸っぱさを加えて。

濃厚なチョコレートがコーヒーにぴったり♩

 

 

 

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\キャラメルバナナとピスタチオのクランブルチーズケーキ/

キャラメルとナッツは秋に食べたくなりませんか〜?

よつ葉のクリームチーズとバターを使った生地に

キャラメルバナナを混ぜて。
少し塩味をきかせたピスタチオのクランブルをのせました。

サクサク食感も楽しめるベイクドタイプのチーズケーキ。

 

 

 

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\洋梨のタルト/

アーモンドとヘーゼルナッツ風味のクリームに
洋梨のコンポートを乗せ焼きこみました。

洋梨の甘酸っぱさとクリームがおいしいハーモニー♩

 

 

 

 

 

 

 

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\抹茶ロールケーキ/

江戸時代から昔ながらの製法でお茶作りをしている、奈良•大淀町中増の嘉兵衛本舗さん 緑茶粉

で作りました。

露地栽培のため、緑茶本来の力強い味と香りが楽しめるお茶は、飲んでももちろんおいしいですが、お菓子にしても◎

嘉兵衛本舗の抹茶を使ったロール生地に、ほうじ茶風味のクリームと大納言を巻きました。

濃厚なお茶スイーツは秋にぴったり。

 

 

 

 

 

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\ぶどうパフェ/

自家製のぶどうアイスクリームに、ぶどうのジュレ•コンポート 、アーモンド風味のビスキュイをのせて。

旬のぶどうをたっぷりトッピング。
奈良、大淀町中増、上尾農園さんの甘酸っぱさのバランスが最高においしいぶどうを使っています。

秋にぴったりな紫のパフェです。

 

 

 

 

さらにお誕生日お祝いなど、用途に合わせて、スイーツ盛り合わせも事前ご予約で承っています。
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ぜひスペシャルな時間にご利用くださいね。

 

 

秋のおいしいスイーツとコーヒーでほっこりカフェタイム。

 

 

 

窓から緑を眺めながら、秋の読者を楽しむのも素敵ですね♩