旬の食材をおだしで旨味を引き出すMARUIKEランチ
２～３週間ごとに替わります。
新メニューはこちら⇩
紫キャベツのマリネ
おからのカレー春巻き
白菜のきんぴら
豚の麹ピカタ
カブのみぞれ汁
ごはん・自家製漬物
抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ
ぐっと冷え込む時期に入りましたね。
ますますこころがあったまるごはんが食べたくなります。
MARUIKEランチ新メニューでぬくもりを届けます。
カラフル野菜『紫キャベツ』は色どりも鮮やかでパワーをいただける旬野菜。
緑のキャベツより栄養価が高く、ビタミンCは1.5倍！
紫の色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含み、抗酸化作用が強く、肝機能を助けたり、眼精疲労にも効果があります。
もちろんキャベツとしての効果も。
キャベツといえばキャベジン。
胃腸の働きを助けてくれます。
マリネにして酸味と、キャベツの甘味をいただきます。
『豚の麹ピカタ』
イタリア料理のピカタを和風にあっさりと仕上げています。
塩麹で柔らかくした豚肉に、小麦粉をつけ、溶き卵をたっぷりとからませてソテー。
しっとりフワフワ食感が楽しめます。
デザートは冬に食べたくなるガトーショコラを抹茶とホワイトチョコで作りました。
抹茶もホワイトチョコもどちらもバランスよく味わえるガトーショコラ。
もうすぐバレンタインもやってくるので、イチゴもトッピングして情熱的に♡
2月はまだまだ冷えこみますね。
カフェにてほっこり&色どりを感じるランチでぬくもりを感じてみてくださいね♩
天気の良い日は、窓から心地よい陽射しが入り、ポカポカ心地良くランチが食べれます。
太陽の光に元気をもらえる窓側席です。
ただただのんびりしたり、大切な方とゆったりお話する場所として。
日常ではなかなか味わえない時間を作りにいらしてくださいね。